Cucina

ESTATE…CALDO…..DOLCE FAR NIENTE….IN CUCINA

Ingredienti 150 g di couscous precotto 1 cucchiaio di succo di limone 1 cipolla 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo…

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Oggi è la giornata nazionale del pomodoro: ecco 7 ricette (estive) per portarlo in tavola

Ricetta con il pomodoro: l’acqua e sale con carpaccio di dentice di Antonio Guida Una rivisitazione delle tradizionali frise pugliesi,…

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La ricetta della pasta col tonno: la versione definitiva salva-cena

corriereIngredienti 360 g di spaghetti alla chitarra integrali 300 g di tonno in scatola 50 g di pesto di pomodorini…

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Chiacchiere di Carnevale con lo zucchero aromatizzate all’arancia

 Difficoltà: FACILE Preparazione: 30 MIN Dosi: 4 PERSONE Ingredienti Per l’impasto: 500 g di farina 00 2 uova 2 tuorli 50…

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Curry di ceci

Ingredienti 60 ml di olio d’oliva 4 spicchi d’aglio 1 cipolla 2 cm di zenzero fresco 1 ½ cucchiaino di…

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Le «Uova in purgatorio», i segreti di una ricetta velocissima e salva cena

Ingredienti 4 uova 400 g di pomodori pelati 2 spicchi d’aglio 2 fette di pane 4 cucchiai di parmigiano q.b.…

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La ricetta del risotto al castelmagno

Ingredienti 220 g di riso Carnaroli 80 g di castelmagno 40 g di parmigiano 40 g di burro 20 g…

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Spaghetti alla «Don Alfonso» di Ernesto Iaccarino, la semplicità di pasta e pomodoro

1 di 6 La semplicità vince Bastano solo quattro ingredienti per fare di un piatto semplice (semplicissimo) un capolavoro. Certo,…

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Spaghetti ai pomodorini confit

Se c’è una persona che conosco che ha il dono del saper cucinare, questa è Mimi Thorisson. Le dai pochi,…

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Colazione, 10 consigli per ripartire post feste

Tra la cena della Vigilia, il ricco pranzo di Natale, quello di Santo Stefano, l’immancabile cenone di Capodanno e il…

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