Cucina

Capellini al limone

INGREDIENTI Sale pepe nero appena macinato 450 g di capellini 225 g di burro scorza e succo di 2 limoni…

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Spaghetti al pomodoro

Un piatto simbolo della cucina italiana, con i tipici ingredienti del Bel Paese: spaghetti al pomodoro e basilico. Gli spaghetti…

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Spaghetti con crema di broccoli, pomodori secchi e pangrattato croccante alle acciughe

Difficoltà: FACILE Preparazione: 25 MIN Dosi: 2 PERSONE INGREDIENTI 160 g di spaghetti 150 g di broccoli 40 g di pangrattato 6 pomodorini secchi…

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Maritozzo Day, torna la festa della pagnottella dolce romana

Torna il 2 dicembre Maritozzo Day, celebrazione della pagnottella iconica della Capitale. L’evento, giunto alla settima edizione, è nato per…

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Eboli: a Fabio Pesticcio, Chef de Il Papavero, una stella Michelin

La stella Michelin si ferma ancora a Eboli e lo chef de Il Papavero Fabio Pesticcio è nuovamente stellato. “Se…

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Vellutata di zucca

INGREDIENTI 1 kg di zucca 1 cipolla bianca 800 g di brodo vegetale 100 ml di latte di cocco 40…

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Tradizione in cucina: Scarola ‘mbuttunata

Ingredienti 3 cespi di scarola 30 g di uva sultanina 30 g di olive nere denocciolate 30 g di capperi…

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Torna Cantine Aperte a San Martino

orna Cantine Aperte a San Martino del Movimento Turismo del Vino (Mtv): dal 5 al 13 novembre sono in calendario…

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La ricetta della carbonara romana originale

Spaghetti alla Carbonara Ingredienti per 4 persone 4 tuorli pepe nero q.b. 200 g di guanciale a listarelle 400 g…

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Peste suina: accordata deroga disciplinare Cinta senese Dop

La Cinta senese in via straordinaria, e cioè in presenza di provvedimenti restrittivi delle autorità sanitarie, non sarà più allevata…

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